押し麦サラダ丼
■ 材料
押し麦 1合
豚肉しゃぶしゃぶ用 50g
酒 大さじ1
カット野菜 適量
小ねぎ(小口切りにしたもの) 約1本
水 外釜の押し麦１合の水位線まで
A：オリーブオイル 大さじ1
A：味付けポン酢 大さじ1
A：白いりごま 小さじ1
A：粗びきこしょう 少々
①
押し麦１合を、炊飯器の外釜に入れ、目盛に合わせ水加減する。
セットした押し麦の上に豚肉を一枚ずつならべて通常モード(50分)で炊飯する。
Aを混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
②
炊飯後、外釜から豚肉を取り出し、もち麦は茶碗に盛り、その上にカット野菜を敷く。
取り出した豚肉を野菜の上に並べ、その上からAのドレッシングをまわしかけ、小ネギをトッピングし完成です。