アマランのバーニャ

■ 材料
お好みの野菜適量

A：にんにくチューブ　小さじ２（お好みで）
A：アンチョビ　３枚
A：アマランサス大さじ２
A：オリーブオイル　大さじ１
A：豆乳　100ml　※豆乳の濃度（大豆固形分）により出来上がりが左右されますので、お好みで調節してください。

①

アンチョビは細かくみじん切りにする。
アンチョビとAを外釜に入れ、よくかき混ぜる。
蒸/煮モードで30分に設定して加熱する。
お好みの野菜は食べやすいサイズにカットし、皿に盛り付ける。

②

炊飯完了後、しっかり混ぜて５分間蒸らす。
Aをディップしやすい小鉢などに入れて完成。