アマランのバーニャ
■ 材料
お好みの野菜 適量
A:にんにくチューブ 小さじ2(お好みで)
A:アンチョビ 3枚
A:アマランサス 大さじ2
A:オリーブオイル 大さじ1
A:豆乳 100ml ※豆乳の濃度(大豆固形分)により出来上がりが左右されますので、お好みで調節してください。
![①](https://souyi-japan.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC01518-1-320x213.jpg)
①
アンチョビは細かくみじん切りにする。
アンチョビとAを外釜に入れ、よくかき混ぜる。
蒸/煮モードで30分に設定して加熱する。
お好みの野菜は食べやすいサイズにカットし、皿に盛り付ける。
![②](https://souyi-japan.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC01518-320x213.jpg)
②
炊飯完了後、しっかり混ぜて5分間蒸らす。
Aをディップしやすい小鉢などに入れて完成。