豆乳プリン
■ 材料
無調整豆乳 100ml
卵 1個(Mサイズ)
バニラエッセンス 適宜
砂糖またはカラント 15gトッピングで黒糖や黒蜜などをお好みで
![①](https://souyi-japan.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC01687-320x213.jpg)
①
卵を割り入れ、できるだけ泡が立たないように混ぜます。その後、黒糖とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせます。
無調整豆乳を静かに加え、混ぜ合わせ外釜に入れて豆腐モードで加熱します。(ザルなどで漉すと滑らかな出来上がりになります。)
![②](https://souyi-japan.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC01671-320x213.jpg)
②
調理が終わったら粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間程度冷やして完成です。お好みで黒蜜などをかけても美味しく召し上がれます。