豆乳プリン

①

卵を割り入れ、できるだけ泡が立たないように混ぜます。その後、黒糖とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせます。
無調整豆乳を静かに加え、混ぜ合わせ外釜に入れて豆腐モードで加熱します。（ザルなどで漉すと滑らかな出来上がりになります。）

②

調理が終わったら粗熱を取ってから冷蔵庫で１時間程度冷やして完成です。お好みで黒蜜などをかけても美味しく召し上がれます。